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工作内容:1、根据菜谱和客户需求,按时、高质量地完成菜品烹饪,确保口味、营养与外观符合标准;
2、定期研发新菜品,优化菜单,提客户满意度;
3、定期检查食材质量,杜绝使用变质原料;
4、维护厨房环境卫生,确保设备、工具和操作台的清洁,防止交叉污染;
5、规范使用燃气、水电等资源,确保安全与节能;
6、合理规划食材采购与库存,控制食品成本,减少浪费。
任职要求:
1、3年以上厨师工作经验,具备烹饪专业知识技能,持有健康证及相关专业资格证书;
2、良好的沟通能力和团队协作精神;
3、有创新意识,能根据季节和食材开发新菜品者优先。
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