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岗位职责
1. 负责食材的分类、清洗、切割及配制工作,确保菜品质量与卫生标准。
2. 按照菜单要求进行合理搭配,提升菜品美观度与口感。
3. 协助厨房团队完成日常备料及餐前准备工作。
4. 保持操作区域整洁,遵守食品安全与卫生管理制度。
5. 配合厨师长完成菜品创新与标准化流程优化。
任职要求
1. 具备相关配菜或烹饪工作经验,持有健康证者优先。
2. 熟悉各类食材特性,掌握基本刀工技巧与配菜规范。
3. 工作认真细致,具备良好的责任心和团队协作精神。
4. 有较强的学习能力,能适应快节奏的工作环境。
5. 具备良好的沟通能力,能够配合厨房整体运作。
6. 持有有效期内的健康证是必要条件,需在入职时提供。
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